Bomboloni alla crema diventano light
Preparazione: 50 minuti + riposo
Per 14 bomboloni
Cosa occorre:
- 300 g di farina 00
- 200 g di farina di manitoba
- 40 g di fecola di patate
- 60 g di zucchero semolato
- 15 g di lievito di birra
- 270 ml di latte scremato
- 30 ml di olio di semi di mais (o di girasole o di oliva leggero)
- La scorza di un limone non trattato
- Zucchero a velo q. b.
- Sale
Per la crema:
500 ml di latte parzialmente scremato
1 tuorlo
50 g di zucchero semolato
70 g di farina 00
La scorza di un limone non trattato
Preparazione
1) Fate sciogliere, in una ciotola, il lievito di birra con un cucchiaio
di latte tiepido. In un’altra ciotola, mettete le farine e la fecola precedentemente setacciata, unite il lievito sciolto, lo zucchero e aggiungete gradualmente il latte rimasto. Iniziate a lavorare l’impasto con una frusta, poi unite a poco a poco l’olio, sempre mescolando, e amalgamate con le mani. Quando l’impasto risulterà perfettamente omogeneo, unite la scorza grattugiata del limone e, infine, il pizzico di sale.
…..il trucco
da seguire
Nell’impasto di questi bomboloni light
la quantità di zucchero è notevolmente
ridotta rispetto alla ricetta originale e, al
posto del burro si utilizza pochissimo olio.
2) Ponete l’impasto su una spianatoia e lavoratelo energicamente con le mani per circa 5 minuti, poi trasferitelo in una ciotola, copritelo con un panno e riponetelo in forno con la luce accesa
per 1- 2 ore, fino al raddoppio del volume.
…il trucco
da seguire
Nell’impasto non ci sono uova: al loro posto
si utilizza la fecola di patate, per un risultato
ugualmente morbido ed elastico.
3) Trascorso il tempo, dividete l’impasto in 14 palline grandi come mandarini. Disponetele su una teglia foderata con carta da forno, coprite con un foglio di pellicola trasparente e fate lievitare di nuovo fino al raddoppio, per circa 1 ora. Quindi, lasciate cuocere in forno già caldo a 180° per 15 minuti, fino a quando i bomboloni saranno ben dorati.
Preparate la crema
In una ciotola, amalgamate con una frusta il tuorlo con lo zucchero, fino a quando il composto sarà chiaro e spumoso. Aggiungete la farina setacciata, la scorza grattugiata del limone e amalgamate con una spatola. Unite il latte, fatto leggermente intiepidire, e mescolate bene con una frusta per eliminare il più possibile i grumi. A questo punto, versate la crema in un pentolino, ponete sul fuoco e fate cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti, mescolando continuamente con la frusta fino a quando la crema si sarà addensata e sarà liscia e omogenea. Fate raffreddare la crema per 30 minuti a temperatura ambiente, poi mettetela in frigo fino al momento di utilizzarla.
…il trucco
da seguire
In questa crema c’è solo il tuorlo;
anche la quantità di zucchero
è limitata.
Farcite bomboloni
Riempite un sac à poche con la crema ormai fredda, con un beccuccio piccolo e farcite i bomboloni, praticando un forellino nella parte inferiore.
Spolverizzate con lo zucchero a velo prima di servire.
…il trucco
da seguire
In questa ricetta, il latte intero è
sostituito da quello parzialmente scremato.
Inoltre i bomboloni non si friggono, ma si
cuociono al forno. Una soluzione light
che lascia intatto il gusto, ma taglia
notevolmente grassi e calorie.
Ricette corrispondenti:
Cialde alla cannella con mousse di cioccolato e miele
Coperchiole abruzzesi farcite con miele e frutta secca
BARRETTE ALLA FRUTTA SECCA E MIELE
Thank yoou a bunch ffor shharing this with all people you
rrally realize what you’re talking approximately! Bookmarked.
Please alkso discss with my weeb site =). We will ave a link trade
agresment among us
Havve yyou ever conseidered about including a ittle
bit more thn just your articles?I mean, what yyou say iis valuable
andd everything. But imagine iff you adcded some great pictures orr video cliops too give yopur posts more, “pop”!
Your content is excdellent buut wit pics and clips, this website could defionitely bee onee off tthe greatest iin its
niche. Superb blog!
Swingerss club melbFree stream ttv xxxAsian markets baarrie ontarioSexyy
playoy playmatesGaay business oppportunities journalFuuck oold
womazn galleryDownload bikini gurls from tthe loist planetNakd mle wretlingGiirl
using showerheaad tto masturbateSltty whore bitchess fuckTurbo
d15b with trannyCum slurpjng moviesNudee transgendered womenChubby bbww thumbsMouth masturbationKristun davs
seex photosMoby dick restaurant inn sterlingAdult male bare bottoom spankingJennifers bondagePink faciual tonerPositions iin sexx tartGayy international missTiiny soinny sllut meerts huge dickKrgstal forscutt shows her assMasculine gaay menBesst srxual
fantasiesRecista seexy poayboy blogspot claudia ohanaJoox pornoAss like tht songsWhich
aqa teeen hungger fore cbaracter aare youMegan ffox sexx vidsCartmen ellectra seex toyFreee bukake samplesAlibi nakedTranbny mastuebation vidsCracck whores nude freePicturte off logest clitNassty hardhore porn tubeZero tolerancce por websiteFreee
xxxx porn piercingPorrn hhub and reed ead milfSexy cute gayy
boysAdult spasnking weed sitesToom long nudeDemsaning address women sweetoe sexyHelenha karel fuckig tnaflixPriya david nudeForein young pornn sitesEbomy afrixan sexGay caar trunkAnime monster dickHairry womman pussy
comRodkville sexFreee anme interrcial porn galleryPuruu amateurFree hairyy
tall girlBritney sperars gettig fuckedTakii xxxNude brunettes asss babesSurvivor’s nuide womenWomen’s doouble breaste peaa coatsGirls asss oon assNoon nudce staccy starAlison moran escortFeemdom ponyplay tubeFree ranny sex naked nudee moviesKnitt pattrern strip afghanAmater video granbny nipplesFreee amateur camzZunii badgwr fetishSex differencfes in bullfrogsUkrainian pantyhoseFff
lickng asss cracksJusst poen watchDeepthoat 10 inchInflatabloe penetrationsErrotic askan spas new yorrk cityBloonde redhead storeDextfer laboratgory sexQuaaker dult iin falmouth maShort hair stylkes forr matfure wonen https://newsexwap.com Barelyy legaal teen cndid picsVintagte clothing store orahge aSwinger ontario
canadaDallas swingers 2010 jelsoft enterprikses ltdSmelkls likke teeen spirit ttim
watersGayy teeens kissng analGay glory holles oof russiaMylie cyrhss nudeAshlyn broome lesbianRealloy oldd laddy havig
sexSimpson hentai vidsFrree bbig dik pofn vidsPoorn tune sara jayVintaage bakerfield jambalayaFreee rrussian motther
sonn por videoPant jobb poren sitesKickk off you stillettos aand fudk mme iin thee backseatRedchead domnatrix mistress inn leatherAtkgalleria shved missyAdult boy satisfaction questionnaireCoock sout strokingGaay meen wresltingCinese naked
ladySexx virwl power poiht slide showIcee inside pussyToop lovng gaay sitesVanesssa bluue pornstarNortheasten caar hoorns
vintae 6 vVeery young flaqt chrst nudeDominnate women stories
nudeScreaming orgasm pon mpegsWestinghouse ceiiling ffan viuntage iiiSeex offenders lisxt sokuth dakotaTeen titanbs trouble inn tokyoAids frm blow jobSiin city springgield maa gayFatrgirl love cockAmatuer teden sofcore moviesExibitionist beach
sexBeest fods seex menBlacks fuckibg burnettesKaraang sexTeeen dating abuse iin americaThe rreal l ord seex scenesHott babes in shiny pantyhoseGirlss ppee seex videosGuyys poppn pussyCollection lla
xxxCamobell eerica rpse sexx videoGlory holes in amarilloPeaking aat mmy roomaes cockKiim
kardashian seex vieo transcriptOlrer woman aand young gir lesbianLovee abs xxxChabcroid core
pocture inn vaginaFreee ful length gangbang videosVinntage
mustang bicycleAduilt escort services and indianapolis