free web hit counter

Manzo con verdure in pentola a pressione



Secondi piatti di carne
Manzo con verdure in pentola a pressione

 

 

La ricetta per preparare un buonissimo piatto di  manzo con verdure in  pentola a pressione ottimo per tutta la famiglia.

 

Il manzo con verdure in pentola a pressione è un piatto di carne molto buono e arricchito dalle verdure che non dovrebbero mai mancare sulla nostra tavola. Cucinato in pentola a pressione prevede tempi più ridotti, conserva le proprietà nutritive e mantiene i sapori. Ecco la ricetta!!

 



Ingredienti per 6 persone:

 

  • 800 g di scamone o culaccio di manzo in un pezzo solo
  • 50 g di pancetta
  • 2 spicchi d’aglio
  • 50 g di burro o margarina
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • 1 cipolla
  • 1 chiodo di garofano
  • 1 foglia di alloro
  • 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
  • 1 bicchiere di acqua calda
  • 300 g di cipolline
  • Gambi di sedano
  • Sale e pepe



Preparazione


  1. Steccate la carne con la pancetta tagliata a listarelle e l’aglio tagliato a metà, poi fatela rosolare nel burro. Salatela, pepatela, versate il vino che lascerete evaporare in parte, poi unite la cipolla, la foglia di alloro e la salsa diluita con acqua calda.

  2. Chiudete la pentola, all’inizio del sibilo abbassate la fiamma e calcolate 40 minuti di cottura.

  3. Trascorso questo tempo aprite la pentola, aggiungete le carote tagliate a listarelle, le cipolle intere se piccole, a quarti se grosse, il prezzemolo e l’alloro.

  4. Chiudete nuovamente la pentola  e continuate per altri 10 minuti  seguendo le indicazioni sopra riportate.

  5. Servite la carne con le verdure di contorno.

 

Vedi anche

Pentola a pressione veloce e salutare


Pollo ripieno arrosto in pentola a pressione


Carciofi ripieni in pentola a pressione


L' arrosto con verdure è un secondo piatto molto gustoso

Arrosto con verdure


Ricette con carne

Spezzatino di manzo


FILETTO DI MANZO AL FORNO CON VERDURE


 


 

Get Free Email Updates!

Signup now and receive an email once I publish new content.

I agree to have my personal information transfered to AWeber ( more information )

I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.

Related Posts

  • 65
    Il fagiano con i funghi in pentola a pressione  è una pietanza molto gustosa e prelibata. La ricetta che Vi propongo è impreziosita dall'aggiunta dei funghi che rendono questa pietanza appetitosa e molto apprezzata. La pentola a pressione accorcia i tempi di cottura e lascia intatte le proprietà nutrizionale degli…
    Tags: pentola, pressione, in, per, secondi, piatti
  • 61
    Ingredienti per 6 persone    1 pollo di circa kg 1,250  50 g di burro   1 rametto di rosmarino 1/2 bicchiere di vino bianco secco  1/2  bicchiere di acqua o di brodo di dado  Sale e pepe  Per il ripieno    150 g di carne cotta  50 g di…
    Tags: pentola, per, g, carne, in, pressione, secondi, piatti
  • 53
        Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di manzo  4 peperoni rossi e gialli  Mozzarella g 100 Olive nere g 80 1 spicchio di aglio  Basilico  Olio extravergine di oliva  Sale      Preparazione    1) Salate i filetti di manzo e lasciateli riposare per 10 minuti. 2) Lavate i peperoni, asciugateli, arrostiteli  in forno a…
    Tags: per, manzo, in, g, secondi, piatti
  • 51
    Arrosto con verdure      Tonno in crosta di pistacchi    Pane fritto con i formaggi      Carciofi ripieni in pentola a pressione    Carciofi e acciughe    Polpettone in crosta con uova    Polpette di pane raffermo   Cevapcici: polpette di carne buonissime    Pollo ripieno arrosto in…
    Tags: in, pressione, pentola, carne, manzo
  • 50
        Gli spiedini di carne e verdura si vedono solitamente già preparati dal macellaio o al supermercato ma preparali in casa è davvero semplice. Si possono utilizzare gli ingredienti preferiti e stupire parenti e amici senza troppa fatica. Per avere delle verdure grigliate a puntino la temperatura del grill deve…
    Tags: carne, per, in, verdure, ricette, secondi, piatti

Rispondi