Rotolo ai semi di papavero

 

<

script>

Facile ♥ ♥ ♥ // 1 h e 30'// per 6 persone

 

Ingredienti 

 

• 400 g di farina + quella per infarinare
• 2 uova
• 225 g di zucchero
• 20 g di lievito di birra
• 1 bicchiere di latte
• 70 g di burro
• 200 g di semi di papavero

Preparazione del rotolo ai semi di papavero

 

1.  Setacciate la farina in una ciotola, formate una conca al centro, unitevi 1 presa di sale, le uova, 75 g di zucchero, il lievito sciolto nel latte tiepido e il mix di latte. Lavorate bene gli ingredienti fino ottenere un impasto omogeneo. Formate un panetto, avvolgetelo in un telo e fatelo riposare per un’ora in un nuovo tiepido.
2. Stendete l’impasto sul piano di lavoro infarinato e con il matterello formate una sfoglia rettangolare. Distribuitevi sopra 50 g di burro morbido a pezzetti, lo zucchero rimasto e i semi di papavero. Arrotolatelo su se stesso  e sigillate bene i bordi premendo con le dita. Collocate il rotolo su una placca imburrata e cuocete in forno caldo a 200° per 40 minuti. Sfornatelo e lasciatelo raffreddare completamente. Servitelo a fette.

Ti potrebbero interessare:

 

Rotolo di patate di farcito

 

Rotolo di frittata con prosciutto e fontina