Descrizione

 

La steatosi epatica (comunemente detto fegato grasso) è una patologia cellulare legata all’accumulo
intracellulare di trigliceridi (steatosi) a livello del tessuto epatico. Talvolta il fegato può presentare un accumulo di grasso, in particolare di trigliceridi, all’interno delle sue cellule. La steatosi, spesso non dà alcun problema, essendo destinata a regredire quando viene eliminata la causa  che l’ha provocata.

Da cosa è provocata la steatosi?

 

Un’alimentazione troppo ricca di calorie è la prima causa, il fegato fa fatica  a metabolizzare i grassi in maniera corretta; il consumo cronico di alcolici, in questi casi la severità dell’alterazione del fegato è proporzionale alla quantità e alla durata del consumo. Altre condizioni predisponenti sono:

• malnutrizione
• diabete
• sindrome di Cushing
• uso di cortisone ad alte dosi
• obesità
• ipertrigliceridemia.

Altri motivi  sono rappresentati dalla:

• perdita di peso rapida dovuta a diete estreme e dalla malnutrizione.

Possono influire anche:

• stress
• disturbi metabolici ereditari, che non consentono lo smaltimento dei grassi.
• malattie virali, come l’epatite C
• abuso di farmaci, come i corticosteroidi,
• la tetraciclina e l’aspirina

Sintomi

 

Generalmente non ci sono sintomi, se non una modesta dolenzia in corrispondenza del fegato, talvolta il dolore è più marcato e sono presenti alterazioni degli esami di funzionalità epatica. Episodi acuti gravi di steatosi  possono essere provocati da sostanze tossiche, le stesse che provocano anche l’epatite acuta. La steatosi di solito regredisce con la sospensione del consumo di alcol  e con l’allontanamento delle sostanze tossiche, con la correzione delle alterazioni metaboliche presenti, con il ripristino di una dieta adeguata.

Come si fa la diagnosi?

 

Il medico curante potrà notare alterazioni degli esami di funzionalità epatica oppure notare il fegato leggermente ingrossato durante una visita. Questi possono essere i segni di una steatosi. Ulteriori approfondimenti, saranno decisi dal medico, nel caso dubbio di altre patologie del fegato.

 

Consigli alimentari

 

Il fegato è un organo vitale situato in una posizione tale da metabolizzare tutto quello che viene introdotto nell’organismo. Le cose più comuni che determinano malattie del fegato sono:

• bevande alcoliche
• salumi
• cioccolata 
• stupefacenti
• farmaci con effetti collaterali
• arrabbiature e dispiaceri

 

E’ buona norma svolgere attività fisica aerobica almeno 20 minuti al giorno e avere un’alimentazione che permetta una digestione il più possibile ottimale, senza pesantezza, bruciore e spasmi.

Dieta ricca di carboidrati e a basso contenuto di grassi:

• verdure ( cavoli, broccoli)
• noci
• frutta secca
• uova
• pesce
• carni animali non trasformate
• latticini
• oli vegetali naturali
• pollo 
• pesce
• pane
• pasta
• riso
• cereali 
• frutta cotta 

Accorgimenti utili per mantenere il fegato sano:

• non mangiare dopo arrabbiature o litigi;
• non discutere mangiando;
• evitare cibi e bevande esageratamente freddi;
• moderare le bevande durante il pasto;
• come digestivo a fine pasto bere una tisana a base di Tarassaco, Mensa, Boldo.

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