Torta caprese di mandorle e cioccolato

Ingredienti per 8 persone 

 

Per la torta

 

• 300 g di mandorle
• 300 g  di cioccolato fondente
• 200 g di zucchero
• 100 g di burro
• 5 uova
• 6 cucchiai di fecola
• 1 bustina di lievito
• 2 bustine di vanillina
• 1/2 bicchiere di amaretto di Saronno
• 1 cucchiaino di aroma di mandorle 

Per decorare

• Zucchero a velo 
  
  
  
  
  Preparazione 
  
  

 

1. In una terrina mescolate bene lo zucchero con le uova, 
   unite le mandorle tritate e l’amaretto di Saronno.
2. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro 
   e versatelo a filo sul composto continuando a mescolare.
3. Unite il lievito, la vanillina, la fecola e l’aroma alla mandorla; mescolate fino a ottenere un composto omogeneo e infornate per 50 minuti a 180°. 
   Sformate e spolverizzate di zucchero a velo.
   
   

 

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