Ricette

Torta caprese di mandorle e cioccolato













Ingredienti per 8 persone 

 





Per la torta

 

  • 300 g di mandorle
  • 300 g  di cioccolato fondente
  • 200 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 5 uova
  • 6 cucchiai di fecola
  • 1 bustina di lievito
  • 2 bustine di vanillina
  • 1/2 bicchiere di amaretto di Saronno
  • 1 cucchiaino di aroma di mandorle 





Per decorare

  • Zucchero a velo 




    Preparazione 

 

  1. In una terrina mescolate bene lo zucchero con le uova, 
    unite le mandorle tritate e l’amaretto di Saronno.
  2. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro 
    e versatelo a filo sul composto continuando a mescolare.
  3. Unite il lievito, la vanillina, la fecola e l’aroma alla mandorla; mescolate fino a ottenere un composto omogeneo e infornate per 50 minuti a 180°. 
    Sformate e spolverizzate di zucchero a velo.

 

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