Torta nuvola nera

La torta nuvola nera è una torta, soffice come una nuvola, a base di cacao. La torta nuvola nera è una torta  molto golosa ideale per la prima colazione e la merenda.


Ingredienti: 

 

• 4 uova
• 300 g di zucchero
• 240 g di farina 00
• 240 g di burro ammorbidito
• 70 g di cacao amaro
• 80 g di latte
• 1 bustina di lievito

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Preparazione 

1. Fate riscaldare il burro a 180 gradi e preparate lo stampo a 
   cerniera con diametro da 24 cm: imburrare ed infarinare, togliendo eventualmente la farina in eccesso.
2. In una ciotola lavorate con le fruste elettriche il burro ammorbidito insieme allo zucchero, alle uova e alla farina setacciata in precedenza con il cacao ( se dovesse risultare troppo solida aggiungere latte q.b.). L’impasto deve risultare ben amalgamato, pertanto è consigliabile lavorarlo per almeno dieci minuti. Infine, aggiungere il lievito incorporandolo per bene.
3. Versate ora il composto nello stampo a cerniera e cuocete la torta al cacao nuvola nera per almeno un’ora. Controllate la cottura della torta con l’ausilio di uno stecchino.

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