Ricette

Vol- Au Vent al Gorgonzola

 

 

 

Ingredienti per 4 persone:



 

  • Vol-au vent medi acquistati già pronti                                        
  • 100 g di gorgonzola
  • 100 g  di crescenza
  • 6 cucchiai di panna
  • 2 cucchiai di brandy
  • Sale un pizzico
Procedimento 



Accendete il forno a 230 gradi, mentre si scalda mettete
 il gorgonzola senza crosta nel bicchiere del frullatore,
con la crescenza, la panna e il brandy.
Riducete tutto in crema; unite un pizzico di sale, poi
suddividete la crema nei vol-au vent e metteteli nel forno
caldo per 3-5 minuti.
Serviteli appena tolti dal forno.

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