Frittelle di castagne

Le frittelle di castagnesono un dolce tipico della stagione autunnale, preparato con farina di castagne, acqua, zucchero e sale. Sono semplici e veloci da preparare, e sono perfette per una merenda o una colazione golosa. Il sapore delle castagne, che è naturalmente dolce e aromatico, si sposa perfettamente con la croccantezza della frittura. Le frittelle di castagne possono essere servite calde, spolverate con zucchero a veloo accompagnate da una salsa al cioccolato o alla crema pasticcera. Possono essere personalizzate con l’aggiunta di spezie come la cannella o la noce moscata per un tocco di sapore in più. Non potrete resistere al loro profumo invitante e alla loro bontà irresistibile. Preparatevi a deliziare i vostri palati con queste frittelle di castagne e lasciatevi conquistare dall’autunno in ogni morso.

————————————

INGREDIENTI

——————————————-

• 200 g difarina di castagne
• 100 g diacqua
• 1 cucchiaio dizucchero
• Un pizzico disale
• Oliodi semi per friggere

———————————————————–

PREPARAZIONE DELLE FRITTELLE DI CASTAGNE

1. In una ciotola, versare la farina di castagne, lo zucchero e il sale. Mescolare bene.
2. Versarel’acqua a filo, mescolando continuamente, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Scaldarel’olio di semi in una padella.
4. Con un cucchiaio, versare l’impasto nell’olio caldo, formando delle frittelle di circa 5 cm di diametro.
5. Cuocerele frittelle per 2-3 minuti per lato, o fino a quando saranno dorate.
6. Scolarlesu carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
7. Servirecalde.