Ciambelle di mele

 

 

Siete golosi e volete preparare un dolce goloso ma con un ingrediente salutare come la mela. Le ciambelle di mele sono la ricetta che fa per voi!!

 

Ingredienti 

• 500 g di farina
• 200 g di zucchero
• Mezzo bicchiere di olio di semi
• 4 uova
• 2 bicchieri di latte
• 5 mele renette
• 200 g di marmellata
• Un pizzico di sale
• Zucchero a velo
• 1 bustina di lievito vanigliato
• Olio per friggere

Preparazione delle ciambelle di mele

 

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1. Sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a rondelle dello spessore di mezzo cm circa.
2. In una terrina preparate una pastella non troppo densa sbattendo le uova con lo zucchero, il sale, l’olio, il latte e la farina; aggiungete da ultimo il lievito vanigliato.
3. Immergete le fettine di mela nella pastella lasciandole alcuni minuti; fatele friggere in una padella contenente abbondante olio caldo finché acquistano un bel colore dorato. Appena cotte lasciatele sgocciolare su un foglio di carta assorbente.
4. Sistematele  sul piatto di portata e ponete al centro di ciascuna un cucchiaino di marmellata
5. Cospargete con zucchero a velo.

Desiderando preparare la pastella con il metodo rapido, utilizzate lo sbattitore elettrico avendo cura di mettere nella terrina prima gli ingredienti solidi e poi così liquidi.

 

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