Cannelloni ricotta e spinaci
| Tempo di preparazione 40 minuti.. facile Ingredienti per 4 persone :
13 cannelloni secchi Spinaci: un chilo Ricotta: g 400 Parmigiano grattugiato: g 80 1 uovo Salsa di pomodoro: g 400 1 cipolla Noce moscata Olio extravergine di oliva Sale e pepe Procedimento Pelate la cipolla, tritatela, appassitela in una casseruola con l'olio, versate la salsa di pomodoro, salate e cuocete per 12 minuti. Lavate gli spinaci, sbollentate in acqua salata per 5 minuti, sgocciolateli e strizzateli, quindi tritateli, disponeteli in una ciotola, amalgamateli con la ricotta e incorporate l'uovo sgusciato, la noce moscata, il sale e il pepe. Inserire il composto di spinaci e ricotta in una tasca da cucina farcite i cannelloni, adagiateli in una teglia spennellata con l'olio, conditeli con la salsa di pomodoro, il parmigiano grattugiato e cuocete nel forno a 190° per 15 minuti. Piatti simili: |
