Pasta ai funghi champignon
PRESENTAZIONE
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La pasta ai funghi champignon è considerata buona per il suo sapore gustoso, la combinazione di consistenze, la sua valore nutrizionale e la sua versatilità culinarie. I funghi champignon hanno un sapore delicato e leggermente terroso, che si sposa perfettamente con il sapore della pasta. La combinazione di questi due ingredienti crea un piatto dal gusto ricco e saporito. I funghi champignon possono essere utilizzati in vari modi nella preparazione della pasta, come ad esempio saltati in padella con aglio e olio, cotti in una salsa cremosa o anche semplicemente aggiunti come condimento. Ciò consente di preparare molteplici varianti di pasta ai funghi champignon, adattandola ai propri gusti e preferenze. I funghi champignon sono una buona fonte di fibre, vitamine e minerali. Sono anche a basso contenuto di calorie e grassi, rendendo la pasta ai funghi champignon una scelta relativamente sana e leggera. La pasta ai funghi champignon può essere arricchita con altri ingredienti come panna, formaggio, erbe aromatiche, spezie o verdure. Ciò permette di personalizzare ulteriormente il piatto, creando una varietà di sapori e rendendo la pasta ai funghi champignon adatta per soddisfare sia i palati più semplici che quelli più raffinati.
Ingredienti:
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– 250g di pasta (preferibilmente tagliatelle o pappardelle)
– 250g di funghi champignon freschi
– 2 spicchi d’aglio tritati
– 1 cipolla media tritata
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 200ml di panna da cucina
– 50g di parmigiano grattugiato
– Sale e pepe q.b.
– Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Preparazione della Pasta ai Funghi Champignon
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1. Pulisci i funghi champignon con un panno umido e tagliali a fettine sottili.
2. Scalda l’olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e lascialo soffriggere per un minuto.
3. Aggiungi la cipolla tritata e cuoci finché non diventa morbida e leggermente dorata.
4. Aggiungi i funghi champignon e cuoci per circa 5 minuti, finché non si ammorbidiscono e iniziano a rilasciare il loro succo.
5. Aggiungi la panna da cucina e mescola bene. Lascia cuocere per altri 5-7 minuti, finché la salsa inizia a addensarsi leggermente.
6. Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione, finché non raggiunge la consistenza desiderata.
7. Scola la pasta al dente e aggiungila nella padella con i funghi champignon. Mescola bene per assicurarti che la pasta sia completamente ricoperta dalla salsa.
8. Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola ancora fino a quando il formaggio si è fuso e la salsa si è amalgamata bene.
9. Assaggia e aggiusta di sale e pepe, se necessario.
10. Servi la pasta ai funghi champignon calda e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.
Buon appetito!
