Pasta con pomodori secchi, uvetta e pinoli

 

 

La ricetta Pasta con pomodori secchi, uvetta e pinoli è un primo piatto particolarmente saporito. I pomodori secchi dal gusto deciso si amalgamano bene con il gusto leggermente dolce dell’uvetta e il gusto  tenero ma saporito dei pinoli.

 

 

   

 

Ricetta Pasta con pomodori secchi, uvetta e pinoli                                                               

 

                                     Ingredienti

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• 350 g di pasta corta
• 10 g di pomodori secchi 
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 
• 1 manciata di pinoli 
• 1 manciata di uvetta 
• 1 spicchio d’aglio
• Sale e pepe
• Olio extravergine d’oliva​             

Preparazione 

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1.  Fate rinvenire i pomodorini secchi e l’uvetta in acqua tiepida, poi scolateli e risciacquate.
2. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
3. Nel frattempo fate rosolare lo spicchio d’aglio in padella con un filo d’olio, unitevi pomodorini secchi tritati, il concentrato di pomodoro e fate andare per qualche minuto. Regolate di sale e pepe.
4. Togliete lo spicchio d’aglio, unite l’uvetta e i pinoli.
5. Scolate la pasta e versatela direttamente in padella.
6. Fatela insaporire mescolando per far amalgamare bene il condimento e poi​ servite.

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POMODORI SECCHI

I pomodori secchi arricchiscono i tuoi piatti con il loro gusto intenso e appetitoso e, grazie alle proprietà nutrizionali, si prendono cura della tua salute e della tua bellezza.

Come nella versione fresca, sono ricchi di antiossidanti, vitamine e sali minerali. Inoltre, il processo di disidratazione elimina l’acqua, ma permette di conservare i pomodori a lungo senza disperderne il sapore, anzi rendendolo ancora più deciso.

Andiamo alla scoperta dei benefici e delle proprietà di quest’alimento, caratteristico della cucina mediterranea.

I benefici dei pomodori secchi per la tua bellezza

I pomodori secchi oltre a essere un alimento salutare, sono anche alleati della tua bellezza.

Infatti, grazie alla provitamina A, ti aiutano a tonificare i tessuti e a preservare l’elasticità cutanea, prevenendo la formazione di smagliature. Questa dote è particolarmente utile per chi sta seguendo una dieta dimagrante, in quanto scongiura questo inestetismo dovuto alla perdita dei chili in eccesso. Inoltre la provitamina A accelera il processo di guarigione cutaneo e contrasta la flaccidità della pelle…. (Continua)