Serendipity360

Abbi cura del tuo corpo

Ricette

Gnocchetti sardi alla curcuma e tocchetti di tonno

Ingredienti per 4 persone



250 g di gnocchetti sardi 

2 tranci di tonno fresco 

1/2 cucchiaino di curcuma 

1 cipollotto di Tropea 

Basilico 

Alloro 

Olio extravergine di oliva

Sale e pepe

 

 

Preparazione



  1. Laviamo i tranci di tonno, poi tamponiamoli con della carta da cucina. Adagiamoli in un tegame con un filo di olio, due foglie di alloro e un cipollotto tritato fine. Avviamo la cottura regolando
    di sapore e sfumando con qualche goccio di acqua. Mescoliamo e lasciamo andare per 15 minuti coperto.
  2. Lessiamo gli gnocchetti in acqua bollente appena salata, nella quale avremo sciolto metà cucchiaino di curcuma. Scoliamoli quando saranno perfettamente cotti e diventati gialli, quindi trasferiamoli nel tegame con il pesce. Eliminiamo l’alloro e profumiamo con un trito di basilico. Lasciamo insaporire un
    paio di minuti prima di portare in tavola.

 

 

Cannelloni al prosciutto con carciofi

 

 

Cannelloni agli spinaci

 

Cannelloni ricotta e spinaci



54 pensieri riguardo “Gnocchetti sardi alla curcuma e tocchetti di tonno

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Enable Notifications OK No thanks
Verified by MonsterInsights