Tagliatelle all’arancia con mascarpone
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Le tagliatelle all’arancia e mascarpone sono un primo piatto aromatizzato alle zeste d’arancia e condite con una crema al mascarpone.
Preparazione 5′ // Cottura 10′
Ingredienti per 4 persone
- 400 g ditagliatelle fresche all’uovo
- 150 g dimascarpone
- 1/2cipolla
- Olio d’oliva
- Sale e pepe rosain bacche
- Scorza di un’arancia
- Erba cipollina
Preparazione
Mettete a bollire l’acqua per la pasta, nel frattempo affettate finemente la cipolla e lasciatela appassire dolcemente nell’olio.
Fate sciogliere il mascarpone, aromatizzate con le bacche di pepe
rosa, l’erba cipollina e la scorza d’arancia.
Aggiustate anche di salee condite nella crema di mascarpone le tagliatelle lessate al dente.
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Tagliatelle all'arancia con mascarpone
Ingredienti
- 400 g di tagliatelle fresche all'uovo 150 g di mascarpone 1/2 cipolla Olio d'oliva Sale e pepe rosa in bacche Scorza di un'arancia Erba cipollina
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