Le uova in cocotte con spinaci e formaggio offrono una combinazione irresistibile di sapori, nutrienti e facilità di preparazione. Sia che tu stia cercando un pasto veloce e nutriente o un piatto da presentare con stile, questa ricetta vale sicuramente la pena di essere cucinata. Le uova in cocotte con spinaci e formaggio iniziano con una base di spinaci freschi o surgelati che vengono appassiti in padella. Gli spinaci vengono cotti in burro fino a quando si riducono di volume e diventano morbidi. Questo conferisce al piatto un sapore terroso e una consistenza morbida.
Ingredienti:
– 4 uova – 200g di spinaci freschi – 50g di formaggio grattugiato (ad esempio formaggio cheddar o formaggio svizzero) – 2 cucchiai di panna fresca – Sale e pepe q.b. – Burro per ungere gli stampini
Preparazione Uova in cocotte con spinaci e formaggio
1. Preriscalda il forno a 180°C. 2. Inizia lavando gli spinaci freschi e asciugali bene. Puoi utilizzare anche spinaci surgelati se preferisci. 3. In una padella, sciogli un po’ di burro e aggiungi gli spinaci. Cuoci gli spinaci a fuoco medio fino a quando si appassiscono e si riducono di volume. 4. Una volta cotti gli spinaci, aggiungi il formaggio grattugiato e la panna fresca. Mescola bene fino a quando il formaggio si fonde e si amalgama agli spinaci. Aggiusta di sale e pepe a piacere. 5. Imburra gli stampini per cocotte individuali e distribuisci gli spinaci e il formaggio sul fondo di ciascuno stampino. 6. Fai un piccolo solco nel centro di ogni stampino e rompi un uovo al suo interno. Ripeti l’operazione con gli altri stampini. 7. Inforna gli stampini nella parte centrale del forno preriscaldato e cuoci per circa 12-15 minuti, o fino a quando i tuorli sono ancora morbidi ma le albume sono ben rapprese. 8. Sforna le uova in cocotte e lasciale riposare per un paio di minuti prima di servirle. Questo permetterà che si raffreddino leggermente e che si stabilizzino. 9. Puoi accompagnare le uova in cocotte con pane tostato o crostini per una deliziosa colazione o brunch.
I tempi indicati di cottura sono approssimativi e possono variare a seconda della potenza del tuo forno e della consistenza desiderata delle uova. Assicurati di controllare la cottura delle uova durante il processo per ottenere il risultato desiderato.
