Tagliatelle salmone e broccoletti

Tagliatelle salmone e broccoletti

Persone

4

Preparazione

30

minuti Difficoltà

Molto facile

Costo

Economico

Le tagliatelle con salmone e broccoletti sono un primo piatto facile da preparare ed anche veloce, ma molto gustoso e nutriente. Le tagliatelle con salmone e broccoletti è una ricetta preparata con ingredienti come il salmone ricco di Omega 3, gli acidi grassi polinsaturi essenziali, molto utili per prevenire le malattie cardiovascolari e alcune malattie infiammatorie e i broccoli che sono un’ottima fonte di antiossidanti. Una ricetta salutare!!

Ingredienti

• 280 g di tagliatelle all’uovo

• 100 g di salmone affumicato

• 400 g di cime di broccolo

• 1 cipolla bianca

• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva

• 1 noce di burro

• Sale e pepe

Preparazione delle tagliatelle salmone e broccoletti

• Tritate la cipolla; rosolatela in olio, poi unitevi il salmone affettato, tagliato a listarelle,  sale e pepe; aggiungete il burro e fate stufare dolcemente per pochi minuti.

• Aggiungete al soffritto i broccoletti, lessati e tritati grossolanamente, abbassate la fiamma e fate addolcire il tutto lentamente.

• Lessate la pasta, scolatela e versatela nel tegame del condimento. amalgamate il tutto e servite.

Quante volte a settimana mangiare broccoli?

• Gli specialisti raccomandano di consumare almeno tre volte alla settimana una ciotola di 90 grammi di broccoli o in alternativa di un’altra verdura della famiglia delle crucifere, come il cavolfiore

Omega-3, gli alleati perdi-peso

Gli Omega-3 sono acidi grassi insaturi davvero preziosi per la nostra salute. Si trovano nei legumi, nei cereali, nei semi oleosi, compreso l’olio extravergine di oliva, e nel pesce. In particolare,
un gruppo di scienziati giapponesi ha recentemente dimostrato come i grassi omega-3 che si trovano nel pesce siano in grado di trasformare le cellule di grasso cattivo dell’organismo in altre sane, che orientano l’organismo verso una modalità perdi-peso.

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