Zuppa di scampi ai carciofi

La zuppa di scampi ai carciofi è una pietanza molto gustosa e nutriente. I carciofi sono ricchi di antiossidanti che combattono i radicali liberi. I carciofi sono diuretici, depurativi e disintossicanti per il fegato, e aiutano a digerire. , gli scampi apportano buone quantità di vitamine del gruppo B e sono anche ricchi di sodio, ferro, potassio, calcio e fosforo.