Fettuccine alla crema

 
 

Ingredienti:

 



 

 
 
350 g di fettuccine fresche all’uovo
 
 
75 g di prosciutto cotto, una fetta
 
 
75 g di formaggio cremoso in vasetto
 
 
2 cucchiai di panna
 
 
Sale e pepe
 
 
 
 
 

PREPARAZIONE

 




 
 
Portate ad ebollizione abbondante acqua per la cottura della
 
pasta;
 
salatela e buttatevi le fettuccine che cuocerete bene al dente.
 
Nel frattempo preparate la salsa per condirle.
 
Tagliate a dadini il prosciutto cotto e mettetelo in una terrina
 
che terrete su una casseruola contenete dell’acqua calda;
 
unitevi il formaggio cremoso e la panna , mescolando in
 
modo da ottenere una cremina che insaporirete con un pò di
 
sale e una grossa macinata di pepe.
 
Aggiungete il grana grattugiato e rovesciate nella terrine la
 
pasta scolata, unendo anche un paio di cucchiai dell’acqua di
 
cottura.
 

Mescolate velocemente e servite.

 

 

 Altre ricette:

 

 

 

Fagioli con tagliolini

 

 

Fettuccine alle zucchine, mascarpone e speck

 

 

Fettuccine al salmone

 




 

 

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