Le fettuccine ai peperoni sono un primo piatto, sfizioso da preparare anche agli amici. Una salsa densa farà di questo piatto una prelibatezza.
Ingredienti per 4 persone:
- Fettuccine vegane: g 400
- Peperoni: g 600
- Maggiorana
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
Preparazione delle fettuccine ai peperoni
- Mondate i peperoni, lavateli, tagliateli a striscioline, disponeteli in una padella con l’olio, cuocete per 10 minuti, aromatizzate con la maggiorana, frullate fino ad ottenere una salsa e salate.
- Cuocete le fettuccine in acqua salata, scolatele, conditele con la salsa preparata.
- Servitele nel piatto da portata.
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Maggiorana
Gli usi medicinali degli antichi riservati alla maggiorana erano per lo più condivisi dai vari popoli: cefalee, insonnia, geloni, lombaggine, dolori reumatici in genere, distorsioni, affezioni dell’apparato respiratorio, febbre, influenza. Anche l’aromaterapia sfrutta in questo senso le proprietà terapeutiche della maggiorana. L’olio essenziale, diluito nell’acqua della vasca, dà sollievo ai dolori reumatici e vivifica lo spirito; aggiunto un olio veicolo, attenua la rigidità del collo e delle giunture in genere; diluito per i suffumigi, contrasta le bronchiti; infine, inalato purifica e libera le vie respiratorie. (CONTINUA A LEGGERE)
Alloro, la pianta delle divinazioni
- antisettiche
- Digestive
- Stimolanti
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