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Fettuccine ai peperoni

Le fettuccine ai peperoni sono un primo piatto, sfizioso da preparare anche agli amici. Una salsa densa farà di questo piatto una prelibatezza.


Ingredienti per 4 persone:


  • Fettuccine vegane: g 400
  • Peperoni: g 600
  • Maggiorana
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale


Preparazione delle fettuccine ai peperoni


  1. Mondate i peperoni,  lavateli, tagliateli a striscioline, disponeteli in una padella con l’olio, cuocete per 10 minuti, aromatizzate con la maggiorana, frullate fino ad ottenere una salsa e salate.
  2. Cuocete le fettuccine in acqua salata, scolatele, conditele con la salsa preparata.
  3. Servitele nel piatto da portata.







Gli usi medicinali degli antichi riservati alla maggiorana erano per lo più condivisi dai vari popoli: cefalee, insonnia, geloni, lombaggine, dolori reumatici in genere, distorsioni, affezioni dell’apparato respiratorio, febbre, influenza. Anche l’aromaterapia sfrutta in questo senso le proprietà terapeutiche della maggiorana. L’olio essenziale, diluito nell’acqua della vasca, dà sollievo ai dolori reumatici e vivifica lo spirito; aggiunto un olio veicolo, attenua la rigidità del collo e delle giunture in genere; diluito per i suffumigi, contrasta le bronchiti; infine, inalato purifica e libera le vie respiratorie. (CONTINUA  A LEGGERE)


Alloro, la pianta delle divinazioni

L’alloro ha proprietà :
  • antisettiche
  • Digestive
  • Stimolanti
Se assunto sotto forma di infuso, purifica l’apparato  digerente
e favorisce l’eliminazione dei gas intestinali. L’alloro può essere utilizzato anche per uso esterno. Il suo decotto ha proprietà rinfrescanti e viene utilizzato per i pediluvi. Non vi sono particolari controindicazioni per il suo utilizzo,
si possono manifestare effetti indesiderati  solo in soggetti
sensibili o predisposti ad irritazioni. Non bisogna non confondere l’alloro con il laurocesano,
che è tossico per l’alta concentrazione dell’acido cianidrico. (CONTINUA A LEGGERE)

Un pensiero su “Fettuccine ai peperoni

  • 5 stars
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